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uva Baga é uma uva autóctone da região da Bairrada em Portugal, conhecida por produzir vinhos ricos em taninos, intensos na cor e com elevada concentração de aromas. A uva é usada para produzir vinhos de espumante, rosé e tinto. No nariz, é possível encontrar notas de frutas silvestres nos rótulos mais jovens que evoluem para ameixas pretas, ervas, azeitonas e tabaco. Com o tempo, os taninos tendem a amaciar. A uva é usada para elaborar vinhos tintos imperdíveis como o Messias Garrafeira Baga 1998 DOC, Dinamica D.N.M.C tinto, Post-Querc..s Baga e Quinta de Foz de Arouce Vinhas Velhas de Santa Maria. Esses vinhos são perfeitos para serem degustados sozinhos ou acompanhados de charcutaria, peixe grelhado, carnes brancas grelhadas e queijos curados.

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